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葡萄糖氧化酶 | 9001-37-0

更新時(shí)間:2022-05-04

簡(jiǎn)要描述:

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葡萄糖氧化酶 | 9001-37-0


英文名稱 : Glucose oxidase


其他英文名稱 : GOX;GOD


C A S : 9001-37-0


保 存 : -20℃


級(jí) 別 : BR


活 力 : 100~250u/mg


活力定義 : 37℃,PH5.7條件下,每分鐘形成1umol過氧化氫所需要的酶量


溶解度Solubility (1%, Water) : Pass


PH穩(wěn)定性 : 4.5~6.5


佳PH : 5.5


熱穩(wěn)定性 : <50℃(PH7.0,15min)


適作用 : 溫度30℃~60℃


使用方法 : 測(cè)活時(shí),用10mM檸檬酸鈉緩沖液(PH5.7)溶解凍干粉末


性 狀 : 粉末,黑曲霉提取。分子量:15.4~16萬KDa(SDS-PAGE中約80KDa,等電點(diǎn)4.6)。一種能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化還原酶。該酶需黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作為輔酶,每個(gè)分子中含兩個(gè)FAD。易溶于水,*不溶于yi醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機(jī)溶劑,50%丙酮、66%的甲醇能使其沉淀?;瘜W(xué)物質(zhì)EDTA、KCN、NaF不影響其酶活性,但酶活性受HgCLi、AgCL(氯化銀)、苯肼、對(duì)氯汞苯甲酸等影響而使酶活性降低


用 途 : 生化研究。該酶對(duì)β-D-葡萄糖表現(xiàn)很高的專一性。食品工業(yè)上用于蛋品加工的脫糖,防止其褐變。飲料、果汁、罐頭及干燥食品方面用于脫氧,延長(zhǎng)保藏期。亦可與過氧化氫酶配合,用于食品防腐消毒和葡萄酶法分析等。在醫(yī)學(xué)上用作尿糖和血糖試劑。


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